由于食品保存的重要性日益增加，商业冷藏的扩张很可能会继续下去。食物链必须能够保证食品的质量和安全，而最重要的是，对于保质期较短的生鲜产品，这只能通过低温运输和储存来保证，以防止细菌生长，事实上，根据国际冷藏研究所(IIR)的数据，缺乏高效的冷链会导致食物浪费，占全球产量的20%，在新兴国家平均为23%，这带来了巨大的社会和经济后果。

      冷链的扩展不一定会加剧其对环境的影响，技术的发展实际上倾向于减少冷链对环境的影响。造成“温室效应”的环境污染的两个主要来源是由于化石燃料发电而将二氧化碳引入大气(间接排放)，以及由于泄漏而将制冷剂释放到大气中(直接排放)。

      根据《联合国气候变化框架公约》(UNFCCC)，由于商业制冷，间接排放目前占温室气体排放的67%，而剩下的33%是制冷剂泄漏。

      根据大多数国家现行或即将实施的法规的要求，提高系统效率和引入新的低全球升温潜能值制冷剂将显著减少食品储存对环境的影响，尽管系统数量有所增加。

      用天然或低GWP潜能值流体取代传统制冷剂对温室效应有显著影响。由于制冷系统泄漏造成的污染是四个因素的产物:

      A)制冷剂GWP；

      B)制冷剂总充注量；

      C)泄漏程度，以每年运营总含量的%表示；

      D)运行年限。

      就天然制冷剂(HC、CO2、氨)而言，任何泄漏都与温室效应无关，尽管对系统成本效益的总体评估还需要考虑其他因素，如可燃性、总成本、总体能源效率和毒性(取决于所选流体)。

      异丁烷，又称甲基丙烷或2-甲基丙烷，是一种烷烃，与丁烷同分异构。最近对氟利昂气体消耗臭氧层的担忧导致越来越多地使用异丁烷作为制冷系统的气体，特别是在家用冰箱和冰柜中，以及作为气溶胶喷雾剂的推进剂。当用作制冷剂或推进剂时，异丁烷也称为R-600a。它在石油化工中用作原料工业，例如异辛烷的合成。

      异丁烷是国际理论与应用化学联合会 (IUPAC) 在其1993年有机化学命名法建议中保留的俗称。甲基丙烷是系统名称。取代基编号 (2-) 是不必要的，因为该分子没有甲基丙烷作为其名称的一部分的异构体。

      丁烷，也叫正丁烷，是由四个碳原子组成的不支链烷烃，CH3CH2CH2CH3。丁烷也被用作正丁烷和它唯一的另一个异构体异丁烷(也称为甲基丙烷)CH(CH3)3的统称。丁烷是高度易燃、无色、易液化的气体。丁烷这个名字是由丁酸的名字反生成而来的。

丁烷两个同分异构体的结构

反应和用途

      当氧气充足时，丁烷燃烧形成二氧化碳和水蒸气；当氧气有限时，也可能形成碳（烟灰）或一氧化碳。

      2C 4 H 10 + 13O 2 → 8CO 2 + 10H 2 O

      正丁烷是杜邦催化制备马来酸酐工艺的原料：

      CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 + 3.5O 2 → C 2 H 2 (CO) 2 O + 4H 2 O

      与所有碳氢化合物一样，正丁烷会发生自由基氯化，生成1-氯丁烷和2-氯丁烷，以及更高度氯化的衍生物。氯化的相对速率部分由不同的键离解能解释，对于两种类型的CH键，分别为425和411kJ /mol。两个中心碳原子具有稍弱的CH键。  

      丁烷当与丙烷和其他碳氢化合物混合时，它在商业上被称为液化石油气。它还用作汽油组分、蒸汽裂解中生产基础石化产品的原料、香烟打火机的燃料和气溶胶喷雾剂中的推进剂。